Tuesday, 9 January 2018

3 Delicious Reds To Help Warm up Your Winter

It’s January.   We are in the dead of winter, and what most of us want in these beautiful days of endless snow and cold is to warm up with hearty comfort food and sip on some equally delicious wine.  Allow me to give you three amazing, warm hearted reds all coming the south of France.   What they also have in common is intense flavor, excellent drinkability, and all under $20 at your local SAQ.  Don’t forget to have a look at the suggested meal pairing to accompany the wine, which I have also personally tested and approved! 
 

Château Lamartine Tradition 2014
11343404  $18.75

With a blend of 90% Malbec and 10% Merlot, there are layers of concentrated black fruit berries, black cherries with bits of fig and chocolate. Supple and elegant, there is robust tannin, with a very good acidity allowing for balance leading to a persistent and lovely finish. Drink now or in the next 4-5 years. 

Meal Pairing: Beef Stagonoff




 


Château la Coustarelle Grande Cuvée Prestige 2014
00482240    $19.25

Lots of vibrant juicy blackberries, and plums with spicy undertones.  It also has a bit of an earthy touch with medium grained tannin and fresh acidity.  This is very smooth on the palate, ripe and juicy fruit having a finish that has a is balanced, concentrated and of excellent length.  Drink now or in the next 5-6 years.

Meal Pairing : Venison and Juniper Stew with Nann Bread






Cave de Roquebrun Granges des Comtes Saint-Chinian 2015
11661023    $19.75
 
This GSM blend ( Syrah 50%, Grenache 30%, Mourvèdre 20%), is a full bodied wine bursting with blackberries, plums with a touch of peppercorn and herbs.  Lots of complexity, the with is smooth and round on the palate matched with a refreshing acidity with a great streak of minerality.  The finish leaves notes of dark chocolate, and spice which continues long after the sip is gone.  Very enjoyable and lovely wine.  Drink now or in the next 4-5 years.   

Meal Pairing: Braised Beef and Oka Cheese Sheperd’s Pie

All wines are represented by agency A.O.C & Cie


All photos from : saq.com





C'est janvier. Nous sommes en plein hiver, et ce que la plupart d'entre nous voulons dans ces beaux jours de neige et de froid sans fin, c'est de se réchauffer avec de la nourriture réconfortante et de siroter un vin tout aussi délicieux. Permettez-moi de vous donner trois rouges incroyables et chaleureux qui viennent du sud de la France. Ce qu'ils ont en commun, c'est une saveur intense, une excellente potabilité, et tous moins de 20 $ à votre SAQ locale. N'oubliez pas de jeter un coup d'œil à l'assortiment de repas suggéré pour accompagner le vin, que j'ai personnellement testé et approuvé!

Château Lamartine Tradition 201411343404 18,75 $
Avec un mélange de 90% de malbec et 10% de merlot, il y a des couches de fruits noirs concentrés, de cerises noires avec des morceaux de figue et de chocolat. Souple et élégant, il présente des tanins robustes, avec une très bonne acidité permettant un équilibre menant à une finale persistante et agréable. Boire maintenant ou dans les 4-5 prochaines années.

Repas de repas: Boeuf Stagonoff




Château la Coustarelle Grande Cuvée Prestige 2014
00482240 19,25 $


Beaucoup de mûres juteuses vibrantes, et prunes avec des nuances épicées. Il a également un peu d'une touche terreuse avec des tanins à grain moyen et une acidité fraîche. C'est très doux en bouche, fruits mûrs et juteux ayant une finale qui a un équilibre, concentré avec une excellente longueur.

Accords mets et vins: Ragoût de chevreuil et de genièvre avec pain Nann




Cave de Roquebrun Granges des Comtes Saint-Chinian 2015
11661023 19,75 $



Ce mélange GSM (Syrah 50%, Grenache 30%, Mourvèdre 20%), est un vin corsé débordant de mûres, de prunes avec une pointe de poivre et d'herbes. Beaucoup de complexité, le avec est doux et rond en bouche avec une acidité rafraîchissante avec une grande minéralité. La finale laisse des notes de chocolat noir et d'épices qui persistent longtemps après la fin de la gorgée. Vin très agréable et charmant. Boire maintenant ou dans les 4-5 prochaines années.

Accords mets et vins: Bœuf braisé et tarte au fromage d'Oka

Tous les vins sont représentés par l'agence A.O.C & Cie

Toutes les photos de: saq.com

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